Первое поселение было основано во IIвеке древними фракийцами и именовалось Ларисой. Только в XIVвеке его переименовали в Святой Влас, в честь покровителя торговцев, заводчиков и целителей.
Имя святого носил и монастырь, существовавший в XIV-XVIIIвекееках, сожженный бесчисленными набегами пиратов. Святого Власа почитают как католическая, так и восточно-православная церкви.
В окрестностях деревни находились еще 4 монастыря. Город Святой Влас является одно из старейших поселений в муниципалитете Нессебр. В годы османского господства известны несколько названий деревни, и все они связаны с монастырями.
В 1963 году Влас был объявлен климатическим морским курортом. Здешний микроклимат благоприятен при лечении заболеваний легких.
В 2006 году по решению Совета министров деревня Святой Влас приобрела статус города.
В 2007 году в Святом Власе открыл крупнейший яхт-порт Болгарии, вмещающий 300 яхт.
Пляж в Святом Власе ориентирован на юг. Песок мелкий, золотистый. Уникальное сочетание чистого горного воздуха, морского климата и красивых пейзажей. Святой Влас является излюбленным местом отдыха многих болгар и иностранцев. Летние дни характеризуются относительно спокойным утром и прохладным вечером. Уникально длинная, теплая и тихая осень. В последние годы в середине декабря наблюдается температура 15⁰С. Зима здесь длится не более месяца.
События
Собор Святого Власа приходится на 2 мая – день летнего Атанаса.
Международная парусная регата „Св. Влас“ проходит в акватории Нессебрского залива 18, 19 и 20 июля. Хозяин события является Муниципальный Морской Клуб „Несебър 2000”. Регата „Св. Влас“ имеет пятилетнюю историю, и до 2007 года известна в переводе как „Victory“.
Здесь также проходит суперкар-ралли „Свети Влас“.